{"id":548,"date":"2022-04-04T11:09:00","date_gmt":"2022-04-04T09:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/balsamico.it\/?p=548"},"modified":"2025-12-22T15:12:33","modified_gmt":"2025-12-22T14:12:33","slug":"quarta-edizione-del-concorso-giovani-talenti-balsamici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balsamico.it\/en\/quarta-edizione-del-concorso-giovani-talenti-balsamici\/","title":{"rendered":"Quarta edizione del concorso \u201cGiovani Talenti Balsamici\u201d"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Congratulazioni a Roberta Scialla, Giulia Vivi e Alice Bigliardi! Grazie alle loro idee in sala bar e in cucina si sono meritate le nostre borse di studio per la quarta edizione del concorso \u201cGiovani Talenti Balsamici\u201d che, assieme all\u2019AED, abbiamo promosso presso la Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Buonissime le creazioni premiate:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Black Bacardi Cocktail con ABTM D.O.P. Extra Vecchio di Alice Bigliardi<\/li>\n\n\n\n<li>Tempeh all\u2019ABTM D.O.P. di Roberta Scialla<\/li>\n\n\n\n<li>Semifreddo al torrone, mandorle e ABTM D.O.P. di Giulia Vivi<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La bagarre per la vittoria \u00e8 stata intensa sotto l\u2019occhio attento della giuria d\u2019onore, composta da chef stellati e professionisti del settore food, che ieri sono stati con noi a Serramazzoni per conoscere i ragazzi e assaggiare le loro intuizioni balsamiche! Le proposte sono state talmente valide che alla fine \u00e8 stato dato un premio speciale anche allo studente Patrick Baglioni per la ricetta \u201cRavioli di testa di ricciola, ABTM D.O.P. e bottarga\u201d!<a href=\"https:\/\/balsamico.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/news1_gal3.jpg\"><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Congratulazioni a Roberta Scialla, Giulia Vivi e Alice Bigliardi! Grazie alle loro idee in sala bar e in cucina si sono meritate le nostre borse di&#8230;<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":130,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-548","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balsamico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/balsamico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/balsamico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=548"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/balsamico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/548\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":549,"href":"https:\/\/balsamico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/548\/revisions\/549"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/balsamico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=548"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/balsamico.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}