Prosegue anche quest'anno l’impegno del Consorzio Produttori Antiche Acetaie per gli studenti delle scuole alberghiere, con un nuovo ciclo di...
Il Consorzio Produttori Antiche Acetaie avvia un nuovo percorso dedicato all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. per gli studenti del CFP...
Nell’ambito del proprio programma, il Consorzio Produttori Antiche Acetaie progetta un’attività dedicata alla cottura del mosto, materia prima...
Il Consorzio Produttori Antiche Acetaie conferma il proprio impegno verso le nuove generazioni di professionisti del settore agroalimentare, avviando...
Assegnati i premi “Giovani Talenti Balsamici” Massimo De Rosa, Samuele Manzini e Chiara Zumiani sono i giovani vincitori del contest promosso dal Consorzio Produttori Antiche Acetaie e l’Associazione Esperti Degustatori ABTM in collaborazione con lo IAL di Serramazzoni.
Vincono due giovani reggiane: Lucia Hu con il cocktail Forest Berries Mojito e Myriam Maragioglio con la cheescake al Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
Il concorso ha per oggetto la realizzazione di un gioco inerente la cultura, storia e produzione ed il turismo relativi all’Aceto Balsamico...
Trentaquattro scrigni da scoprire, uno diverso dall’altro, con un unico tesoro da custodire: l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. A offrire questo privilegio dedicato agli amanti del turismo slow.
Il Consorzio Produttori Antiche Acetaie sarà presente a Palazzo Re Enzo di Bologna dal 22 al 24 aprile per Cibò So Good, con un proprio stand dove...
Il Re della Tavola è… il campione D! La sua identità la scopriremo però soltanto sabato 30 aprile alle 17.30 alla Fiera di Modena in occasione delle...
Congratulazioni a Roberta Scialla, Giulia Vivi e Alice Bigliardi! Grazie alle loro idee in sala bar e in cucina si sono meritate le nostre borse di...
Informazioni progetto SRG10 